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宋代茶叶文化的特有品位

2011-08-29

宋代茶叶文化在唐代茶文化的基础上继续发展深化，并形成了特有的文化品位，宋代茶文化与唐代茶文化一起，共同构成了茶文化史上的一段灿烂篇章。茶学的深入宋代茶学与唐代茶学相比，在深度上多有建树。由于茶业的南移...

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古史传说中认为茶由药而来

2011-08-29

茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。古史传说中认为神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏，理由是，若非玲珑玉体，尝药一日遇十二毒，何以解之？又有说神农尝百草，日遇十二毒，得荼而解之。两说虽均不能尽信，但一...

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茶茗久服令人有力悦志

2011-08-29

茗，本指天色较晚时采摘的茶叶，泛指茶叶，又指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。茶最初是作药用、食用和祭祀用，然后才作饮品。炎帝、黄帝中毒，得茶而解之，即是茶的药用。秦汉时期《神农食经》中说：茶茗久服，令人...

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潮汕茶风俗写照闲时来食茶

2011-08-27

潮汕是个好客之乡，且伴着茶香、装满茶情。潮人好客，有客来茶当酒的雅俗有客上门，火就着，尽管用的是粗茶，冲出来苦涩难耐，但茶薄人情厚，味苦心里甘，在主人食食食！请请请！热情的请茶声中，令来客感到热情无比...

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别有神韵茶诗妙品首推唐诗

2011-08-27

说起茶诗妙品，首推唐诗。诗人们咏茶叶、品茶香，赞茗之高洁、记茶会之盛况，也歌唱淡如水的君子之交。李白有《赠玉泉仙人掌茶》一诗，曰尝闻玉泉山，山涧多乳窟。仙气白如鹤，倒悬清溪月。茗生此石中，玉泉流下歇。...

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