茶树的种植受土壤、水分、阳光、植被分布的因素的影响、地域的差异、对茶树生长发育和茶叶生产也有着深刻影响。所以,在我国的不同区域中,生长着不同类型的不同品种的茶树,各有优点与补充,形成了我国固定的茶类结构。正因如此,我们也形成了四大产区:
一、西南茶区,位于四川、重庆、云南、贵州这4个省和直辖市。主要种植适合棕壤、赤红壤的茶树生长。
二、华南茶区,位于广西、广东、海南、福建、台湾这5个省份。主要种植乔木和灌木类的茶树。
三、中南茶区,位于江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南这6个省份。适宜种植灌木类的茶树。武夷岩茶、天目青顶、普陀佛茶等名茶多生长于此。
四、江北茶区,位于河南省。主要适宜种植小叶种茶树和灌木型中叶种的茶树。比较适宜绿茶的种植。
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