
逢年过节,就是“走亲戚”的高峰期。这时候,就免不了带点什么了!想要送出“称心如意”的礼物,当然是要投其所好的好咯。如对方是爱茶的好友,这送礼茶叶该如何挑选呢?
首先,要了解对方的喝茶喜好。绿茶黑茶红茶乌龙茶白茶,总有喜爱的那一口。都说“对症下药”,这迎合口味也是十分重要的!在确定茶叶种类或品种后,就可以挑选茶叶了。那如何才可以避免被“坑”呢?关键还看这几点:
1、茶叶的嫩度 嫩度是决定品质的关键。正所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指的嫩度。要知道,一般好茶叶的嫩度,容易符合该茶类的外形要求。而好茶叶的锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。不过,有些茶叶的体表是无茸毛的,所以不可将它作为必备的考察标准哦!茶树的芽心生长不完全,内含成分也不全面,叶绿素含量很低。因此,最嫩的鲜叶其实是一芽一叶初展。
2、茶叶的条索 各类茶叶的条索都有一定的规格,且茶叶品质越高好看。一般长条形的好茶叶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形的好茶叶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,好茶叶的条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优。
3、茶叶的色泽 茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系,所以在选购前,还是应该了解清楚。
4、茶叶的香气 北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
5、茶叶的滋味 北方通常称"茶口",凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
6、茶叶的汤色 审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。
按照这几点选择出来茶叶,一般是不会错的。现在可以好好挑选送礼茶叶啦!
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