三大冲泡方法，你喜欢哪一种西湖龙井泡法呢？

2018年03月27日| 华祥苑新闻网

茶叶冲泡，一直都是一门学问。在国内，我们还有一门专业叫做“茶学”，是专门茶叶相关知识以及茶叶冲泡的学科。可见，我们茶文化的博大进深。说到泡茶，其实常见的有上投法、中投法、下投法三种。其中主要区别在于绿茶冲泡，上投法适合芽叶极嫩的绿茶，中投法则适用于芽叶细嫩的绿茶，而下投法则是一般、较差的绿茶。西湖龙井是我国有名的绿茶，你喜欢哪一种西湖龙井泡法呢？

接下里，我们就来简单介绍这三种西湖龙井泡法。

西湖龙井泡法

方法一：上投法

1.这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。先在玻璃杯中放入适量的温水，然后放入适量的茶叶。

2.等一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。

3.泡好后就可以进行品饮了。

方法二：中投法

1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶。

2.等待茶叶吸水，茶叶慢慢展开，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

方法三：下投法

1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。

2.加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。

3.待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。

4.用杯盖慢慢的拨动茶汤，使茶汤更加的均匀。

5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

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三大冲泡方法，你喜欢哪一种西湖龙井泡法呢？

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