转化了3年的老曼峨的特点

2021年07月14日| 华祥苑新闻网

老曼峨，有着酣畅淋漓的苦，也有着前所未有的甜，是隐秘千百年的尽情释放。百年藏仓把握核心产区古树茶原料，十余年专研，掌握独一无二核心制茶工艺，拥有一套提升普洱茶转化率的关键密码，下面随华祥苑茗茶小编一起来看看这款转化了3年的老曼峨有什么变化吧。

转化了3年的老曼峨的特点

转化了3年的老曼峨的特点

1、干茶对比

时间带给这款茶外观上最大的变化在颜色上，—般经过3年转化的普洱茶茶饼更油润

2019年百年藏仓老曼峨呈青褐色，略显金的白毫，常规经过3年转化的老曼峨呈棕褐色;

2017年百年藏仓老曼峨已达到了5年以上的转化效果，茶叶呈现红褐色，白毫转化成了金毫。

转化了3年的老曼峨的特点

2、汤色转化

茶汤色度和光泽度会随着转化发生变化—般规律:黄绿(1-2年)——金黄(3年)——橙黄(3-5年)

经历过3年的转化一般仅能达到深黄，但2017年的百年藏仓老曼峨已经是橙黄色,光泽度也稳步的提升。

转化了3年的老曼峨的特点

3、香气变化

1.香型的转变

由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。

⒉香气持久度

2017年的老曼峨，很明显能感受到香气在口腔中停留的的时间越来越长。

3.香气存在位置的变化

经过3年转化后的老曼峨，香气逐渐从高扬走向了内敛，香气越来越往下沉，可以感觉得到香气从口腔到喉咙，香气停留的位置越来越加深。

转化了3年的老曼峨的特点

4、滋味变化

没有苦涩≠好茶

回甘的速度才是关键!

苦涩是生普的特点，尤其是老曼峨,有着酣畅淋漓的苦，也有前所未有的甜。它的苦并非苦而不化，反而能带来强劲的回甘与生津。先苦后甘的对比突出,体感非常的惊艳。

转化了3年的老曼峨的特点

1、汤质的变化

醇和、滑爽

2、苦涩度的转化

苦涩感开始减轻，口感上有花蜜香，汤水更加醇厚

3、喉韵的感知

经过转化，茶汤下咽后可以感受到水路的细柔，两颊生津明显持久、喉咙深处有强劲的回甘且留香持久。

普洱越存越好，但也要茶底好茶底好，仓储好，转化快是普洱增值的重要标准，许多茶叶加盟商就是看中了华祥苑的藏仓百年而纷纷加盟，大家认为的好，才是真的好！

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