乌龙茶和铁观音有什么区别？

中国有六大茶类，其中就有乌龙茶(青茶)，而铁观音是乌龙茶的著名的代表，如果没有经过茶馆加盟的人员告知的话，有些茶友还认为乌龙茶就是铁观音，其实，这说法是不对的，虽然铁观音是乌龙茶，但是乌龙茶却不止只有铁观音哦，下面我们来看看乌龙茶和铁观音有什么区别?

1、乌龙茶和铁观音的区别之定义

乌龙茶是六大茶类的其中一种，是半发酵茶，经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。而铁观音只是乌龙茶的其中一种品类而已，并不能代表乌龙茶。

2、乌龙茶和铁观音的区别之口感

如果你在正规的茶馆加盟店喝茶的话，你就会发现乌龙茶和铁观音在口感上的区别，乌龙茶滋味醇厚回甘，品饮乌龙茶有喉韵的特殊感受，而铁观音滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回甘，历久犹有余香，种独特的韵味，称之为观音韵或音韵。

3、乌龙茶和铁观音的区别之产地

乌龙茶是一个大茶类，其中包括武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等多种品类，而铁观音产地在福建泉州安溪县，安溪不仅是名茶的故乡，也是乌龙茶的发源地。

4、乌龙茶和铁观音的区别之汤色

乌龙茶汤色多种多样，有金黄、黄、清黄、红，而铁观音清香型黄绿，浓香型金黄，韵香型深褐。

我们可以说铁观音是乌龙茶，但是乌龙茶却不一定是铁观音，因为就像是直属关系一样，铁观音只是乌龙茶其中的一种代表茶品而已，铁观音所拥有的特性都是乌龙茶所拥有的，而乌龙茶的特性，铁观音不一定有。

在茶馆加盟店里你会看到有许多乌龙茶，其中就有铁观音这一种产品，关于乌龙茶和铁观音的区别就先介绍到这，如果想要了解更多的茶叶知识的话请关注华祥苑哦。

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