茶叶的种类可以分为几种，各有什么特征?

在柴米油盐茶中的茶叶可以说是家喻户晓，而且每个家庭都会储备的，也有许多直接去茶叶品牌加盟店里品鉴，茶起源于中国,盛行于世界，上下五千年，这片树叶，曾代言中国赢得世界的追崇!丝绸之路、茶马古道、万里茶道，都是有力的证据。那么茶叶的种类可以分为几种，各有什么特征?下面随小编一起来看看吧。

茶叶的种类分类及其特点

按照茶叶的发酵程度的话茶叶的种类可以分为六大类：

1、绿茶(发酵度0%)

在日常中我们常见的龙井、碧螺春、信阳毛尖等茶叶都是是属于绿茶，不仅是发现历史最招的茶类，同时也是我过产量最大的茶类，分布的地区也比较广，在浙江、安徽、江西等省地都有，它的特点比较明显，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点，建议冲泡的水温控制在75~80℃，在所有的茶叶品牌加盟店上基本都有的售卖。

2、白茶(发酵度5%~10%)

相比绿茶而言，白茶的发酵程度会高点，我们常见的白牡丹、寿眉、白毫银针等都是属于白茶的品类，白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。同时白茶的产地主要分布在福建省福鼎、政和、松溪等地，它的特点也比较明显可以区别，外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。建议冲泡的水温控制在75~80℃。

3、黄茶(发酵度10%~20%)

相比以上两种的制作工艺上，黄茶的区别就是加了闷黄，黄茶品质特点是“黄汤黄叶”，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果，黄茶主要的代表名茶有蒙顶黄芽、黄山黄芽、君山银针等，但是这款茶叶在茶叶加盟店并不是都有的，因为喜欢这款茶叶的茶友不是那么多，如果你喜欢黄茶的话小编建议通过正规茶叶品牌加盟店上进行购买，这样能防止卖家以次充好，同时建议冲泡的水温控制在85~90℃。

4、乌龙茶(发酵度15%~70%)

乌龙茶额发酵度有高也有低，是半发酵茶，品种较多，在中国六大茶类中独具鲜明汉族特色的茶叶品类，它的产地主要是分布在闽北、闽南及广东、台湾这几个地方，我们常见的铁观音、大红袍、武夷水仙等都是属于乌龙茶的一种，而且每一种都有很鲜明的特点，同时铁观音清香型茶性偏凉，不建议长期饮用，关于乌龙茶的冲泡的水温建议控制在95~100℃。

5、红茶(发酵度70%~90%)

红茶是属于全发酵的茶叶，红汤红叶是红茶最具鲜明的特征，与绿茶的区别在于加工方法不同，红茶在工时不经杀青，而是萎凋;同时红茶的产地也比较广，在云南、四川、安徽、福建等地都有，而且每个地方的红茶都有地域性的特点，红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类，建议冲泡水温控制在95~100℃。

6、黑茶(发酵度100%)

黑茶的区分很明显，因为成品茶的外观呈黑色，工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，主产区为广西、湖北、湖南、安徽等地，要注意的一点是普洱熟茶也是属于黑茶的，同时根据不同的形态下，黑茶可以分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，同时这是一款可以长期存放，存放时间愈久其陈香味愈浓，它的品鉴价值就越高。建议冲泡水温控制在90~100℃所以喜欢收藏的茶友们都会去茶叶品牌加盟店上都有购买自己中意的新茶来进行储存，使之升值。

中国茶文化博大精深，以上就是小编按照发酵度程度的不同介绍的茶叶的种类分类及其特点，希望能够帮助到大家，如果想要了解更多的茶叶知识的话可以关注华祥苑哦。

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