君山银针是什么茶

2017年02月14日| 华祥苑新闻网

君山银针是什么茶，相信这是许多朋友想知道的，相比于西湖龙井，安溪铁观音，武夷岩茶茶叶，君山银针的知名度没有没有那么大，受众也没有那么广，对其了解的人也比较少，今天我们一起来了解下。

君山银针，产于湖南岳阳君山。君山银针属于黄茶，还是黄茶中的珍品。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。

君山银针芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

君山银针虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

君山银针是什么茶，相信大家已经了解了，君山银针具有芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。但要真正了解，还需要品鉴其茶叶。

君山银针是什么茶

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