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台式乌龙茶艺也精髓

2011-11-24

茶是中华民族的举国之饮，它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料之一。并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国...

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茶味品判标准

2011-11-24

茶味的好坏是品茶人口感的反应。纯正的茶味有其标准：浓淡、强弱、鲜、爽、醇、和。不纯的茶味可区别其苦、涩、粗、异。纯正茶味指品质正常的茶味。浓淡：浓指浸出的内含物丰富，有黏厚的感觉；淡则相反，内含物少，...

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茶叶忌用手抓

2011-11-21

茶叶的保存十分严格，空气的湿度，温度都有要求。而茶叶的抓取同样很重要，茶叶最怕潮湿或异味入侵。我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶叶的话，...

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喝茶四大误区危害您的健康

2011-11-21

据研究，茶含有600余种化学成分，其中有五大类是对人体非常有益的营养物质。然而，在日常生活中，人们对茶的认识也存在不少误区，可能会给健康带来隐患.误区一：浓茶醒酒.有人认为，酒后喝浓茶，有醒酒作用，这...

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如何才能分辨买到的是不是秋茶铁观音

2011-11-21

安溪铁观音茶叶按季节分有春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶五季之分，其中以春茶、秋茶的品质最好。通常有春水秋香之说，意思是春茶的水质好，秋茶则香气浓。那么，市场上的假冒铁观音秋茶，基本上是以夏、暑茶冒充的。...

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