
近期收到山东加盟商姜先生的诉苦,他的铁观音加盟店是去年年底开业的,原来生意一直很好,总部聚祥春给他招聘的店长将店里的各项工作打理得井井有条,是他的得力助手。可是那位店长今年八月份就因为生小孩请辞回家了。后来,姜先生自己招聘了一位店长,虽说是位从事茶叶三年的经验人士,但是这位新店长不知道自己的职责是什么,对店铺管理没有概念,工作无从着手;对店铺经营没有思路,遇到问题束手无策,姜先生发火的时候新店长开始瞎忙,平时就是当一天和尚撞一天钟的混日子,影响了店里的其他员工的上班情绪。姜先生大为光火,他说自从换了新店长,店里的生意也没以前好了,茶叶销售业绩下滑到每个月只有十几万。
除了光火,姜先生更多的是着急,他想重新招聘一名店长,可是又不知道要招一个怎样的店长才好。对他的这个问题,华祥苑茗茶人事部给予了指导,想招聘到一个合格的铁观音加盟店店长,可以考察她们的这十大能力:
1.指导能力。能拓展下级的视野,引导铁观音加盟店店员,使其人尽其才,提高业绩;
2.培训的能力。按品牌已有的规范管理培育下级,传授可行的方法、步骤和技艺,使其在其职尽其责、胜其任。同时要有找漏补缺,帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力;
3.资讯、数据的驾驭能力。讯息资料、数据的整理、分析,并使之运用到实践中去,以扬长避短、查漏补缺,加强管理,提升业绩的能力;
4.组织领导能力。怎样有效、合理地组织下级,调动员工的积极性,共同完成公司的既定目标;
5.正确的判断能力。对问题、对事件要客观地评判、正确地分析,并快速解决问题;
6.专业技能。销售茶叶的必备技巧和使顾客满意的能力;
7.企划能力。能有计划地组织人力、物力、财力,合理调配时间,整合资源,提高效率;
8.管理能力。不断地找出隐患问题,加强管理,防患于未然,使铁观音加盟店整体运营结构更趋合理的能力;
9.自我提高、自我完善的能力。不断学习和更新茶叶专业知识,在铁观音加盟店发展过程中能跟上时代的步伐和店铺一起成长,不断充实自己,完善自己的能力;
10.榜样和承担责任的能力。一店之长是整个铁观音加盟店、整个团队的领导。有什么样的店长就有什么样的员工。
除了上述素质,应当注意的是,招聘铁观音加盟店店长对于店长的学历要求不是很高,具有高中以上即可,有时过高学历的员工在日常的管理工作中未必能够起到更好的作用。因此,人事部提醒姜先生对于店长的选择和聘用应当注意适用原则,不可好高骛远。另外,其实很多问题也不怪店长,因为老板也不知道到底该做些什么,所以当铁观音加盟店生意走下坡路时,身为老板,自己也要多做反省,常做提升。