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浙江杭州：宋人“点茶”技艺再现人间

2012-01-13

中国是茶之故乡，但是古人饮茶习惯与今人并不相同，一千年前的宋朝人的泡茶方式就像冲咖啡一样。中国茶叶博物馆最近恢复了宋人点茶技艺，不但能增强国人对中国古代茶文化的了解，也有助于厘清日本茶道的源头。由国家...

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我国历史名茶完全手册

2012-01-13

在我国数千年的用茶历史上，有过非常多的茶叶品种，特别是一些贡茶、名茶，备受茶客和文人的雅士的钟爱。现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下，以乡食网友们。唐代：据唐陆羽《茶经》等历史资料记载，唐代...

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喝茶养生别选茶包跟茶饮料

2012-01-12

茶被誉为中国的国饮，常喝被认为对健康有益，专家指出，早中晚各一杯茶，泡茶时间至少5分钟最好，可让茶叶中的有效成分溶于热水中。但同时专家也提醒，茶泡得太久不好，一把茶叶泡一天最不可取，这样既品尝不到茶的...

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安溪铁观音不宜空腹喝

2012-01-12

铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。不过，铁观音虽好，并非人人都能喝。由于安溪铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有...

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找回我们遗失的茶文化

2012-01-12

对于我们生活的这个年代，快速的节奏中，人们似乎忘记了一些东西，茶就是其中之一，相信大家对于茶并不陌生，同时，对于生活的认可也是不一样的，在古代茶是一种礼节，一种风俗，是文人墨客笔下的君子，不过，对于现...

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