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安化黑茶花卷茶的代表安化千两茶

2011-09-15

安化千两茶是安化黑茶花卷茶的代表，因其外形奇特，做工精致被茶界人士称之为世界茶王。由于千两茶特殊的保健功效和口感，内地关注湖南黑茶千两茶的人也越来越多，爱喝黑茶的人也在渐渐增多。近些年，安化千两茶收藏...

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冷水泡茶慢慢浓别有一翻韵味

2011-09-15

所谓冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶。所谓冷水泡茶慢慢浓，冷泡虽不如热泡一般瞬间析出香味来，却可因为浸泡时间的加长变得浓酽，茶叶在慢慢的浸泡中渗出的茶香，自有一种冲淡平和的韵味。冷水泡茶慢慢浓，尤其是在炎...

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“莲花翠螺”的加工工艺介绍

2011-09-14

莲花翠螺是于1998年由清流县新垦农场开发研制的名优茶，莲花翠螺获三明市优质茶奖。其成品茶条索纤细，卷曲成螺，茸毫密坡，银绿隐翠，汤色清澈明亮，浓郁甘醇、鲜爽，叶底嫩绿显翠。莲花翠螺的加工工艺如下：鲜...

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品铁观音品出其中情趣

2011-09-14

品茶，主要是品其韵味。韵味主要是指入口及入喉的感觉，如味道的甘甜度、入喉的润滑度、回味的香甜度等；好的铁观音气味带有兰花香，回味香甜，入口滑细，喝上三四道之后两腮会有想流口水的冲动，闭上嘴后用鼻出气可...

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安溪最具代表性的六大名茶

2011-09-14

安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现已收集的茶树品种达50余种，被誉为茶树良种宝库。以下是安溪最具代表性的六大名茶：铁观音：原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重，茶汤金黄明亮，香气...

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