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茶文化之争老班章受茶友推崇

2011-09-05

普洱茶中的老班章作为近年来茶友们所推崇的茶王，早已被宣传得天花乱坠，茶叶爱好者说：这年头，手中没有一片老班章都不好意思和人家谈茶。更有所谓的茶叶专家放言：普洱茶里面除了老班章，什么都是垃圾。茶友们手中...

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从干湿两看来判断春夏秋茶

2011-09-03

春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。湿看凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳，现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香...

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黄茶独特品质特征“黄叶黄汤”

2011-09-02

黄茶作为中国六大茶类之一，是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类，出现于中唐时期。黄茶的当家花旦有属于中国十大名茶之一的君山银针，以及蒙顶黄芽、霍山黄芽等，但众多喝茶者却将这些茶误归为绿茶类。黄茶还富...

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泡茶时怎么控制合适的时间和水温？

2011-09-02

一些茶在饮用之前最好先洗茶，而洗茶主要的两大事项就是时间和水温，怎么控制合适？让茶叶专家来告诉你。一、洗茶时间洗茶的时间不可过长。因为第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健...

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我国茶叶按照茶叶形状分类

2011-09-02

中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，不但拥有齐全的茶类，还拥有众多的名、优、特种茶叶，它们既有各种优雅别致的名称，还有千姿百态的外形。那么，按照茶叶的形状，我国茶叶可以分为哪些种类呢？列举如下－－团块形...

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