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绿茶称“不发酵茶”多喝可提高免疫力

2011-09-02

绿茶又称不发酵茶，制作时不经发酵，其干茶、汤色、叶底均为绿色，是我国最早出现的茶类，也是中国现在产销量最大的茶类。据《中国茶业年鉴》统计，2007年绿茶生产面积16.9千公顷，产量15.86万吨，产值...

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茯砖茶的加工工艺工序介绍

2011-09-01

茯砖茶的原料一般是老茶和三叶以下的粗茶，经发酵、蒸汽消毒和加工压制而成。特制茯砖茶全部是用黑毛茶三级制成，普通茯砖以黑毛茶四级为主，少量为三级。茯砖茶的压制方法分毛茶拼配筛制、汽蒸沤堆、压制定型、发花...

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西北各族人民生活必需品茯砖茶

2011-09-01

茯砖茶含多种人类必需的维生素和稀有元素，特别是茶碱的含量较高，经过多年来的实践证明，以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，可以去膻化食、补充水分和维生素等，奶茶渣用来喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和饮食习惯的...

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茯砖早期称“湖茶”又称“泾阳砖”

2011-09-01

为便于运输和防止受路途遥远、雨水浸湿、风沙干扰影响造成茶叶损失、变质，在明末清初人们发明了茯砖茶。茯砖茶约在1860年前问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖。...

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茶文化的形成和发展具四大特性

2011-08-31

茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝，茶叶成为佛教坐禅的专用滋补品。魏晋南北朝，已...

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