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普洱茶收藏市场复苏

2011-12-20

在投资领域，有人收集邮票，有人收藏字画，但是很少有人留意收藏普洱茶饼。其实早在数年前，普洱茶收藏市场一度火热，云南茶商提供的100克清代光绪年间贡品普洱茶饼曾以16万元的天价成交创下纪录。近两年来与此...

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周庄的阿婆茶

2011-12-20

俗话说：“未吃阿婆茶，不算到周庄。”在周庄，喝过“阿婆茶”的人才能品出水乡古镇的韵味来。周庄人爱喝茶，而且吃茶的方式很讲究。茶具越古越好，煮水要用陶器瓦罐，燃料要用竹片树枝，沏茶要先点茶头，隔数分钟后...

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从唐诗看茶叶生产技术

2011-12-20

有关唐代茶叶生产技术的史料短缺，仅在陆羽《茶经》和唐末五代的《四时纂要》中，才稍有记述。因此，尽管唐诗中关于茶叶生产技术的资料都是一些零星的片言只语，但将它们集缀起来，对于研究唐朝的茶叶生产技术，也不...

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烘青豆茶

2011-12-20

近日，邻居们在良渚镇良渚村冯莲芳家帮忙剥青豆，准备做烘青豆，自制青豆茶。喝烘青豆茶是余杭民间一大传统习俗，在良渚、仁和一带尤为盛行，家家户户都有，也是待客之道。左邻右舍妇女闲暇时，一起喝茶聊天做手工活...

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婚嫁茶俗渊源

2011-12-17

茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说：“茶不移本，植必生子。”古人结婚以茶为礼，取其“不移志”之意。古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将...

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